Le Domaine Belle Plage
Chef cuisinier/chef cuisinière restaurant
- Baie-Saint-Paul
- Permanent · Full time
- $28.30 – $30/h
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Description de l’offre d’emploi
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de cuisine professionnel.
Les responsabilités du poste sont:
- -préparer et cuisinier des plats de haute qualité en respectant les normes culinaires
- -Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- -Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des aliments et des opérations
- -Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées
- -Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- -Faire les menus du restaurant et ceux pour les évênements spéciaux
Le profil recherché
- Expérience antérieure de plus de 5 ans dans la restauration ou l'industrie alimentaire
- Maitrise des techniques de préparation culinaire et de service alimentaire
- Capacité à gérer une équipe avec le leadership et efficacité
- Connaissance approfondie de la gestion d'un restaurant et des opérations en cuisine
- Sens aigu de l'organisation, de la propreté et du respect des normes de qualité
- Passion pour l'industrie alimentaire
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues
- Français parlé et écrit - Faible
- Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
- Capacité à travailler sous pression
- Leadership
- Capacité à coordonner et à déléguer