Cuisinier/cuisinière
- Saguenay
- Permanent · Full time
- $23.50/h
- Posted
- 4 days ago
Microbrasserie et restaurant
Description de l’offre d’emploi- Planifier son travail en fonction des priorités;
- Décortiquer et ordonner le travail à faire;
- Effectuer la mise en place et organiser son poste de travail avant le début du service;
- Préparer les aliments et réaliser les recettes : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base selon les recettes établies de l’établissement;
- Contrôler la qualité des plats préparés;
- Dresser les mets selon le montage demandé;
- Assurer la conservation en utilisant les normes de l’entreprise;
- Préparer et identifier les aliments en vue de leur conservation;
- Maintenir en ordre le poste de travail;
- Nettoyer, aseptiser et entretenir les outils et les équipements de travail;
- Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité.
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues- Français parlé - Élevé
- Français écrit - Moyen
- Diplôme d’études secondaires (DES)