Aide-cuisinier/aide-cuisinière

Description de l'entreprise

Le Havre du Trait-Carré est une résidence privée pour personnes aînées située dans le Trait-Carré, à Charlesbourg, à proximité des grands axes routiers. Cette résidence accueille 70 résidents et compte près de 70 employés. 

 

Description de l’offre d’emploi

• Collaborer à la production des repas pour le déjeuner, le dîner et le souper sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire ou du sous-chef du Service alimentaire ;
• Procéder au portionnement des denrées ;
• Collaborer à la préparation des collations et s’assurer de leur distribution ;
• Participer à la gestion des denrées alimentaires et de l’environnement dans le respect des normes d’hygiène et de salubrité reconnues ;
• Collaborer, avec la brigade en place, à l’appréciation et au contrôle de la qualité des services et assurer la mise en place de mesures d’amélioration en continu.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Capacité à établir et à maintenir des relations interpersonnelles
• Capacité à travailler en équipe
• Polyvalence