Directeur/directrice de restaurant

Description de l’offre d’emploi

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments

Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des norme de sécurité

Embaucher du personnel de service des aliments

Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité

Préparer le budget et évaluer les coûts

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Tenir les régistres des stock, des réparations, des ventes et des pertes

Rédiger et soumettre des rapports

Préparer des listes de provision alimentaires pour le chef

Superviser et vérifier la préparation de plateux

Superviser et vérifier la livraison de plateaux alimentaires

Établir horaire de travail

Langues

• Français parlé et écrit - Élevé

Expérience1 à 2 ans