Sula Indian Restaurant Main Street
Directeur/directrice de restaurant
- Vancouver
- Permanent · Temps plein
- 39 $/h
- Expérience
- 5 à 10 ans
- Scolarité
- Collégial (DEC, AEC)
- Publié
- Aujourd’hui
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 30 à 40 heures par semaine
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme
- ou experience équivalente
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Effectuer des examens de rendement
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Gérer des événements
Fonctions et activités des superviseurs
- 11 à 15 personnes
Genre de cuisine
- Indienne de l'Est
- Cuisine du Sud de l'Inde
Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin
Programmes du gouvernement
- Employeur reconnu
Options de conditions d'emploi
- Soir
- Quart de travail
- Matin
Expérience
- 5 ans ou plus
Options de conditions d'emploi
- Jour
Avantages santé
- Régime de soins dentaires
- Prestations d'invalidité
- Régime de soins de santé
Autres avantages
- Autres avantages