Clay Oven Express
Chef - services de restauration
- Winnipeg
- Permanent · Temps plein
- 32,17 $/h
- Expérience
- 5 à 10 ans
- Scolarité
- Non déterminé
- Publié
- Il y a 1 sem.
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 30 heures par semaine
- Education:
- Experience:
Études
- Aucun certificat, diplôme ou grade
Milieu de travail
- Restaurant
Tâches
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Recruter et embaucher du personnel
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Fonctions et activités des superviseurs
- 3 à 4 personnes
Genre de cuisine
- Cuisine du Sud de l'Inde
- Széchuane
- Indienne de l'Est
- Végétarienne
- Halal
Spécialités alimentaires
- Oeufs et produits laitiers
- Poissons et fruits de mer
- Volailles, viandes et gibier
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits, noix et champignons
Conditions de travail et capacités physiques
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller
Qualités personnelles
- Relations interpersonnelles efficaces
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
Options de conditions d'emploi
- Soir
- Quart de travail
- Horaire flexible
- Matin
Expérience
- 5 ans ou plus
Options de conditions d'emploi
- Jour
- Fin de semaine
Soutien pour les jeunes
- Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
- Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
- Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes