Tim Hortons
Directeur/directrice de restaurant
- Stratford
- Permanent · Temps plein
- 27,50 $/h
- Expérience
- 0 à 2 ans
- Scolarité
- Collégial (DEC, AEC)
- Publié
- Il y a 2 sem.
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 40 heures par semaine
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
Milieu de travail
- Disposé à déménager
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat en secourisme
- Certificat en RCR
- Certificat de sécurité alimentaire
Systèmes de gestion (sig ou bd)
- MS Access
- MS Excel
- MS Office
- MS PowerPoint
- MS Word
- Système de points de vente
Sûreté et sécurité
- Vérification de casier judiciaire
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Tâches répétitives
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
Qualités personnelles
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Questions de sélection
- Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin
- Soir
Expérience
- 1 an à moins de 2 ans
Options de conditions d'emploi
- Quart de travail
- Matin
- Nuit
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires demandées
Autres avantages
- Stationnement gratuit disponible
- Apprentissage/formation payés par l'employeur
- Occasions de développement de l'esprit d'équipe
- Stationnement disponible