Second chef/seconde chef

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tâches

• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Questions de sélection

• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Soutien pour les jeunes

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine