Chef de sushis

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Tâches

• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

• Techniques de préparation de sushi
• Cuisine japonaise

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

• Soir

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine