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Bluebell Eatery

Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

  • Yellowknife
  • Permanent
  • 20 $/h
Publié
Il y a 1 sem.
  • Durée de l'emploi: Permanent
  • Langue de travail: Anglais
  • Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
  • Expérience: 7 mois à moins d'un an

Tâches

  • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
  • Évaluer les opérations quotidiennes
  • Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
  • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
  • Surveiller le rendement du personnel
  • Planifier et organiser les opérations quotidiennes
  • Fixer les horaires de travail du personnel
  • Superviser le personnel
  • Organiser et tenir un inventaire à jour
  • Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
  • Fournir le service à la clientèle
  • Gérer des événements

Qualités personnelles

  • Attitude axée sur le client
  • Excellente communication orale
  • Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

  • Soir
  • Nuit
  • Jour
  • Heures supplémentaires disponibles
  • Heures de travail: 32 à 40 heures par semaine