Bluebell Eatery
Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
- Yellowknife
- Permanent
- 20 $/h
- Publié
- Il y a 2 jours
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 7 mois à moins d'un an
Tâches
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Gérer des événements
Qualités personnelles
- Attitude axée sur le client
- Excellente communication orale
- Esprit d'équipe
Options de conditions d'emploi
- Soir
- Nuit
- Jour
- Heures supplémentaires disponibles
- Heures de travail: 32 à 40 heures par semaine