Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine
• Hours: 32 heures par semaine